#そば の散歩スポット

日本橋で120年以上のれんを守るそば店。そば粉10に小麦粉2の外二そばを足踏み製法で仕込む。名物はカレー南蛮で、黒豚つけカレーせいろ1815円も人気。そばづくしコースや3階の掘りごたつ席もある。

江戸末期創業、1869（明治2）年から日本橋に構えるそばの老舗で、天ざる・天もり発祥の店。更科粉を玉子でつなぐ「ざる」と碾きぐるみ粉の「もり」の2種のそばがあり、天もり2200円は小海老と小柱のかき揚げが温かいつゆに入る。玉子焼き880円。

松本に本店を持つ信州料理の店。石臼碾きの信州産そば粉による十割そばと、鶏モモ肉を2度揚げする松本の郷土料理・山賊焼き1900円が看板。有機野菜や肉は長野の生産者から直送、信州の地酒も。

極楽寺のそば店。昼は11:30〜LO14:30、夜は17:30〜LO20:30。

由比ヶ浜にある昭和初期の古民家を改装した手打ちそば店。厳選したそば粉を使った江戸前の二八蕎麦と、地元の食材を生かした一品料理が楽しめる。