三越前散步指南 — 走訪江戶老鋪與日本橋遊船

三越前站周邊聚集了8處散步景點，從傳承三百多年的專門老鋪、抹茶站，到從日本橋出發的遊船都有。元祿元年創業的魚漿店、寶永年間延續至今的牙籤專門店等從江戶代代相傳的生意，密集分布在室町一丁目與二丁目的步行範圍內，是這一帶最大的特色。從三種高湯品飲440日圓、牙籤20支1,320日圓這類負擔不大的採買，到夜間遊船80分鐘成人3,500日圓起的水上體驗，都能依預算自由組合。

建議順序： 從日本橋室町一丁目的三家老鋪（神茂 → 八木長本店 → 猿屋）出發，再到八木長大樓地下的濱野屋 Parlour 稍作休息。逛過日本橋三越本店的維也納咖啡館後轉往二丁目，走訪 IPPUKU & MATCHA 與日本橋木屋本店。最後從日本橋橋下搭日本橋遊船到水面上，作為收尾正合適。

日本橋 神茂

[日本橋 神茂](/zh-tw/spot/299a21be-f91f-49ba-bb48-1075f7a4d729)是元祿元年創業、自第五代將軍德川綱吉時代延續至今的魚漿專門店。招牌的手取半片432日圓，以每日自氣仙沼與燒津進貨的青鯊與水鯊，混入山藥與蛋白，用石臼磨製後煮成。店內也陳列關東煮料、蒲鉾與薩摩炸魚餅。地址為中央區日本橋室町1-11-8。

日本橋 八木長本店

[日本橋 八木長本店](/zh-tw/spot/0ea7ab97-b277-43f9-bcfc-2352b6dc9f60)是第八代將軍吉宗前後，由伊勢商人初代在日本橋創立的乾貨老鋪。以柴魚為主軸，兼售昆布、香菇與豆類，深受東京市內料亭與專業廚師信賴。店頭可用一杯440日圓，品飲比較關東、關西與蔬菜「三種高湯」。店鋪設計出自長坂常與 Schemata 建築計畫。

日本橋猿屋

[日本橋さるや](/zh-tw/spot/10eb4000-9494-4a6c-bcc4-bb757098d974)是自寶永年間延續三百多年、日本唯一的牙籤專門店。以香氣濃郁且富彈性的烏樟為材料，職人一天手工製作約400支。招牌的上角牙籤20支1,320日圓，桐木牙籤盒還可刻上名字。體積小又輕巧，很適合當伴手禮。

濱野屋 Parlour 日本橋本店

[はまの屋パーラー日本橋本店](/zh-tw/spot/46529282-f098-433e-a09a-27606393d120)是1966年於有樂町創業、2023年遷至日本橋的老牌喫茶店。承襲前代傳下的三明治風味，雞蛋與水果的雙拼850日圓最受歡迎。創業以來的椅子與畫作，保留了舊店的面貌。另有限量的明太子義大利麵與特製布丁600日圓。

維也納咖啡館

[カフェ ウィーン](/zh-tw/spot/fd8457d3-67e7-4487-8ef5-26c930b1315f)是位於日本橋三越本店本館2樓、獲維也納市公認的正統派咖啡館。招牌是重現戰前歌劇名伶內莉·梅爾巴專屬甜點的「Fürst Melba」。在天鵝造型的玻璃器皿中，層層疊上香草冰淇淋、黃桃糖煮與覆盆子醬。

IPPUKU & MATCHA 日本橋店

[IPPUKU & MATCHA 日本橋店](/zh-tw/spot/5dca2b22-02b9-42c0-809c-2917ff695ad8)是提供100%京都府宇治市產抹茶的茶飲站。使用自江戶時代延續至今的茶農茶葉，單一產地抹茶搭配的抹茶百匯3,500日圓起。店內深處的茶室可以不拘禮法地享用抹茶，另有需預約的茶室限定甜點。也可外帶。

日本橋木屋本店

[日本橋木屋本店](/zh-tw/spot/ebb9ca74-d1e2-4130-8e33-78af5c091440)是1792年（寬政4年）由初代加藤伊助以分暖簾方式創立的刀具專門店。以菜刀與剪刀為主，也陳列與各地職人聯名的道具，例如純銅辛香料磨泥器「鶴」2,750日圓。店頭還可看到磨刀示範，並提供保養諮詢。附設展示空間「izutuki」。COREDO室町1 1樓。

日本橋遊船

[日本橋クルーズ](/zh-tw/spot/d82340fb-2d37-4bbf-b242-1d3a7449e245)是從日本橋出發並返回的周遊船。約1小時的開放式船艙附導覽，也可自行攜帶飲食。備有夕陽與夜間等多種行程，夜間遊船80分鐘成人3,500日圓起。由於是無頂船，雨天停航，航班時間請上官方網站確認。

最後一個小提醒： 老鋪以採買為主角，若把遊船排在最後，建議事先讓行李輕便一些。雨天遊船會停航，改成在三越本店館內與COREDO室町1就能走完的室內路線最為穩妥。