#壽司 的散步景點

從路邊攤起家、已逾140年，位於日本橋高島屋後方的江戶前壽司老店。將醋漬與燉煮的技法作為活用食材的技術傳承至今，醋飯僅以赤醋與鹽調味。握壽司3300日圓，在吧台可欣賞職人的手上功夫。食材售完即打烊。

2024年開幕，可在師傅面前現捏現吃的江戶前壽司立食店。招牌是握壽司3貫、卷壽司、小菜再加一杯酒的小酌套餐「ピンコロ」1,000日圓，最推薦薑片沙瓦。雖然也有座位，但站著喝更划算。

開業約半世紀，在八重洲相當少見的獨棟巷弄町壽司店。中午以握壽司和散壽司為主，晚上則以魚類下酒菜為中心，招牌鯖魚半敲燒1540日圓、烏賊拌內臟990日圓。除吧檯座外，還有桌席與和式座席。午餐售完即結束營業。

融合江戶前壽司、博多前壽司與熟成壽司，主打「新江戶前壽司」的店家。可在白木吧檯輕鬆品嚐會員制本店的滋味，也有一貫280日圓起的單點。晚間壽司套餐11000日圓。位於新丸大樓7樓的丸之內HOUSE內。

葉山一色的在地壽司店。以實惠的價格提供新鮮的food材。星鰻是招牌。也可以外帶。