從路邊攤起家、已逾140年，位於日本橋高島屋後方的江戶前壽司老店。將醋漬與燉煮的技法作為活用食材的技術傳承至今，醋飯僅以赤醋與鹽調味。握壽司3300日圓，在吧台可欣賞職人的手上功夫。食材售完即打烊。
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記錄擁擠的時段東京都中央区日本橋3-8-11
東京都中央区日本橋3-8-11
3-8-11 Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo
從日本橋駅步行約4分鐘
最近車站：日本橋駅・東京駅
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