니혼바시 산책 가이드 — 노포 4곳을 반나절에 돌아보기

니혼바시역 주변에는 에도마에 스시 노포부터 소바집, 화지(和紙) 가게, 일본차 찻집까지 4곳의 산책 스폿이 모여 있다. 네 곳 모두 주오구 니혼바시 2〜3초메에 있으며, 1690년(겐로쿠 3년) 창업한 차 상점 야마모토야마, 1806년(분카 3년) 창업한 화지 가게 하이바라, 포장마차에서 시작해 140여 년이 된 요시노즈시 본점, 120년 넘게 노렌을 지켜온 야부큐까지 모두 오래된 가게다. 니기리즈시 3300엔, 흑돼지 쓰케카레 세이로 1815엔, 주인장(고슈인) 수첩 2310엔, 애프터눈 티 5500엔처럼 대표 메뉴의 가격이 분명해 예산을 세우기 쉽다는 점도 이 지역의 장점이다.

반나절 코스 추천 순서

먼저 [요시노즈시 본점](/ko/spot/bc84d431-15f9-46a9-90e8-8859a935643e)에서 이른 점심을 먹자. 재료가 떨어지면 바로 문을 닫기 때문에 이 한 곳만은 시간을 우선하는 편이 안전하다. 식사 후에는 [하이바라](/ko/spot/585df4bf-e0fe-470a-ae26-1d29b6a1f02b)에서 화지 소품을 구경하고, [야마모토야마 후지에 사보](/ko/spot/3c5cef0a-c216-4619-b21d-be9caa02e51c)에서 차 한 잔으로 쉬어 간다(찻집은 11시부터, 라스트 오더 17시). 마무리는 [니혼바시 야부큐](/ko/spot/fddd62c7-324f-4796-970b-d2ce7731af8b)의 소바다. 주소는 니혼바시 3-8-11, 2-7-1, 2-5-1, 2-1-19로 모두 같은 일대에 있다.

요시노즈시 본점

포장마차에서 시작해 140여 년, 니혼바시 다카시마야 뒤편에 자리한 에도마에 스시 노포다. 식초로 절이거나 조리는 손질을 재료를 살리는 기술로 이어받았고, 밥은 붉은 식초와 소금만으로 짓는다. 니기리즈시는 3300엔이며, 카운터에 앉으면 장인의 손놀림을 그대로 볼 수 있다. 재료가 떨어지는 대로 영업을 마치므로 산책 일정은 이 가게를 중심으로 짜는 것이 좋다.

하이바라

1806년(분카 3년) 창업한 화지 가게로, 도쿄 니혼바시 타워 1층에 있다. 매끄럽고 광택이 있는 손으로 뜬 간피시를 다루며, 메이지·다이쇼 시대 디자인의 지요가미로 만든 소품도 함께 놓여 있다. 고슈인 수첩 2310엔, 하이바라 노트 1760엔 등 가볍게 가져갈 수 있는 가격대의 물건이 갖춰져 있다. 대표 문양인 '이로가라스(색유리)'는 가게 외관 디자인에도 쓰였으니 들어가기 전에 한 번 올려다보길 권한다.

야마모토야마 후지에 사보

1690년(겐로쿠 3년) 창업한 차 상점 야마모토야마가 2018년에 연 플래그십 스토어다. 물 온도를 천천히 낮춰 우려내는 교쿠로와 거기서 올라오는 차의 단맛을, 우려내는 동작이 보이는 카운터에서 맛볼 수 있다. 차 2종과 과자 10종으로 구성된 애프터눈 티는 5500엔. 함께 있는 매장에서 차와 김도 살 수 있어 선물을 찾기에 편하다. 찻집은 11시부터 17시 라스트 오더.

니혼바시 야부큐

니혼바시에서 120년 넘게 노렌을 지켜온 소바집이다. 메밀가루 10에 밀가루 2를 섞은 소토니 소바를 발로 밟아 반죽하는 방식으로 만든다. 명물은 카레 난반이며, 흑돼지 쓰케카레 세이로 1815엔도 인기다. 소바 코스 요리도 있고 3층에는 호리고타쓰 자리가 있어 걸어서 지친 다리를 펴고 마무리할 수 있다.

시간 제약이 있는 곳은 요시노즈시 본점(재료 소진 시 마감)과 야마모토야마 후지에 사보의 찻집(11시〜17시 라스트 오더) 두 곳뿐이다. 이 둘을 먼저 정해두고 일정을 짜면 니혼바시 2〜3초메 일대를 무리 없이 반나절에 걸어서 돌아볼 수 있다.