第8代将军吉宗时期，伊势商人的第一代在日本桥创立的干货老店。以柴鱼（鲣节）为主轴，兼售昆布、香菇与豆类，深受东京都内料亭与专业厨师信赖。店头可以每杯440日元品尝比较关东、关西与蔬菜“三种高汤”。店铺设计由长坂常与Schemata建筑计画（Schemata Architects）操刀。
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记录拥挤的时段東京都中央区日本橋室町1-7-2
東京都中央区日本橋室町1-7-2
1-7-2 Nihonbashi-Muromachi, Chuo-ku, Tokyo
从三越前駅步行约2分钟
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