#大豆食品 の散歩スポット

大豆を七変化させる古民家ラボ。カフェからは製造現場を覗き見できる。

東京都の本土で唯一の村、檜原村の本宿にある豆腐店です。山あいの澄んだ水を生かして豆腐がつくられています。武蔵五日市駅からバスで山里へ向かう道中や、近くの払沢の滝を訪ねる散歩の途中に立ち寄りたくなる一軒です。できたての豆腐の香りに、山歩きの疲れもやわらぎます。